🌊✨Сезон морских ежей! 🌞🍴
Пришло время нырнуть в настоящий гастрономический экстаз! Сезон поедания морских ежей, Garoinada, уже наступил! Этот морской деликатес покоряет вкусы на протяжении веков. И если вам нужен повод сбежать на Коста-Браву, вот он!
🧐 Знали ли вы, что эта традиция пошла от местных рыбаков? Они собирались на скалах и наслаждалсь только что выловленных морских ежей с хлебом, кровяной колбасой и вином. Даже Сальвадор Дали любил ежей! С 1992 года это гастрономическое удовольствие превратилось в полноценный кулинарный маршрут. Теперь каждый может почувствовать себя богемным артистом с изысканным вкусом.
📍 Где попробовать лучших морских ежей?
🔹 Calella de Palafrugell – Например, в El Didal, где настоящий моряк приготовит их прямо перед вами.
🔹 Llafranc – Рестораны предлагают как традиционные блюда, так и современные кулинарные эксперименты.
🔹 Рекомендация Avenida Invest – Paix y Marisc в Sant Feliu de Guíxols: отличные морские ежи и уютное обслуживание!
🍽 Как их есть?
Разрезаете пополам, берёте ложку и немного смелости! Красная мякоть на вкус как чистый океан, а самые вкусные морские ежи – с января по март, когда они особенно полны.
☀ Совет: Поймайте солнечный день, смешайте солнце, ветер трамунтана и тарелку морских ежей – и вы запомните эту гаройнаду навсегда! Потому что, давайте честно, нет ничего, что не могла бы исправить хорошая порция морских ежей.
🦔💃 Коста-Брава ждёт вас со вкусами, историей и морем сокровищ. Вы с нами?
